En la naturaleza existen alrededor de 200 aminoácidos. De ellos, 20 están presentes en nuestra alimentación, y 10 han sido reconocidos como esenciales. Los aminoácidos son necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Forman parte de muchos productos proteicos, se utilizan como suplementos en la nutrición deportiva, se emplean en la fabricación de medicamentos y se añaden a los piensos compuestos para animales.

 

Los aminoácidos pertenecen a la clase de compuestos orgánicos y son utilizados por el organismo en la síntesis de hormonas, vitaminas, pigmentos y bases púricas. Las proteínas están compuestas por aminoácidos. A diferencia de los animales y los seres humanos, las plantas y la mayoría de los microorganismos son capaces de sintetizar por sí mismos todos los aminoácidos que necesitan para vivir. Sin embargo, nuestro organismo solo puede obtener ciertos aminoácidos a través de la alimentación.

 

El programa AB Amino contiene todos los aminoácidos esenciales y muestra los productos en los que se puede compensar su deficiencia. Recordar todos los alimentos puede ser complicado, por lo que he desarrollado una aplicación para relojes que ayuda a almacenar esta información.

 

¡Cuida tu salud!