食品のパッケージには、暗号化に似た刻印がよく見られます：E101、E202、E304、E407。製品の構成がExxコードで暗号化されている理由。EU諸国の栄養補助食品の分類のための製品の文字Exxは、1953年から施行されている番号付けシステムを開発しました。各添加物には、文字Exxで始まる固有の番号があります。番号付けシステムは確定され、国際分類Codex Alimentariusに採用されました。多くのExx栄養補助食品は禁止されており、禁止されていないものも健康に重大な害を及ぼす可能性があります。ただし、Exxマークの付いた栄養補助食品のすべてが体に危険なわけではありません。大量に使用すると脅威となる可能性がありますが、製造には少量が使用されます。たとえば、添加物E101は有害と言えるのでしょうか？これは通常のビタミンB2です。したがって、ラベルを読んで、これらの添加物や他の添加物が何を意味するかを確認してください。

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